Hamur İşi
Çıtır Sigara Böreği
İnce yufkanın içinde beyaz peynir ve maydanoz; dışındaysa altın renginde bir çıtırlık. Çay sofraları için tanıdık ve sevilen bir tarif.
Porsiyon4 kişilik
Malzeme6 kalem
Hazırlanış5 adım
Bu tarifteİnci Ayçiçek Yağı
MUTFAK LİSTESİ
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 g beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam karabiber
- Yufka uçlarını kapatmak için su
- Kızartmak için İnci Ayçiçek Yağı
ADIM ADIM
Hazırlanışı
- Beyaz peyniri çatalla ezin. İnce kıydığınız maydanoz ve karabiberle karıştırın.
- Yufkaları üst üste serip her birini sekiz eşit üçgen parçaya ayırın.
- Üçgen parçanın geniş kenarına harç koyun. Yan kenarlarını kapatıp sıkı olmayan bir rulo yapın; ucunu hafifçe ıslatarak sabitleyin.
- İnci Ayçiçek Yağı’nı tavada ısıtın. Börekleri çevire çevire her yanı altın rengi alana kadar kızartın.
- Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sıcakken servis edin.
