Pratik Tarifler
Şakşuka
Patlıcanın, biberin ve domatesin bir araya geldiği şakşuka; ister meze ister ana yemeğin yanında sofrada yerini alır.
Porsiyon4 kişilik
Malzeme7 kalem
Hazırlanış4 adım
Bu tarifteİnci Ayçiçek Yağı
MUTFAK LİSTESİ
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kızartmak için İnci Ayçiçek Yağı
ADIM ADIM
Hazırlanışı
- Patlıcan ve kabakları iri küpler halinde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletip iyice kurulayın.
- Biberleri doğrayın. İnci Ayçiçek Yağı’nı tavada ısıtın; sebzeleri ayrı ayrı kızartıp fazla yağını süzdürün.
- Domatesleri rendeleyin. Ezilmiş sarımsak ve tuzla birlikte küçük bir tavada sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın, üzerine domates sosunu gezdirin. Ilık ya da soğuk servis edin.
